Grado en Nutrición Humana y Dietética
Fórmate en el ámbito de la salud y el bienestar a través de asignaturas de dietética y nutrición, con las cuales los estudiantes adquirirán los conocimientos y habilidades necesarias para diseñar dietas personalizadas, prevenir enfermedades relacionadas con la alimentación y promover hábitos saludables.
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Asignaturas de Nutrición y Dietética
Este grado ofrece una formación completa que cubre las bases científicas de la nutrición, la bioquímica, la fisiología y la dietética, preparando a los estudiantes para desempeñarse en el campo de la salud. A lo largo de los cuatro años de formación, se cursarán asignaturas de dietética que abordan desde los aspectos más generales hasta las intervenciones prácticas en nutrición.
Primer curso
Segundo curso
| Asignatura | ECTS | Carácter | Curso | Semestre |
| Dietética I | 6 | OB | 2º | 3 |
| Inglés en Nutrición, Dietética y Alimentación | 6 | OB | 2º | 3 |
| Bromatología I | 6 | OB | 2º | 3 |
| Tecnología Culinaria y Equipamientos de Cocina | 6 | OB | 2º | 3 |
| Nutrición | 6 | B | 2º | 3 |
| Fisiopatología | 6 | OB | 2º | 4 |
| Dietética II | 6 | OB | 2º | 4 |
| Nutrición en Pediatría y Geriatría | 6 | OB | 2º | 4 |
| Bromatología II | 6 | OB | 2º | 4 |
| Habilidades Culinarias y Gastronomía | 6 | OB | 2º | 4 |
Tercer curso
| Asignatura | ECTS | Carácter | Curso | Semestre |
| Dietoterapia y Dietética Hospitalaria I | 6 | OB | 3º | 5 |
| Microbiología de los Alimentos | 6 | OB | 3º | 5 |
| Restauración Colectiva | 6 | OB | 3º | 5 |
| Patología Nutricional | 6 | OB | 3º | 5 |
| Economía y Gestión de Empresas Alimentarias | 6 | OB | 3º | 5 |
| Dietoterapia y Dietética Hospitalaria II | 6 | OB | 3º | 6 |
| Alimentación en la Actividad Física y el Deporte | 6 | OP | 3º | 6 |
| Higiene y Seguridad Alimentaria | 6 | OB | 3º | 6 |
| Nutrición Comunitaria y Salud Pública | 6 | OB | 3º | 6 |
| Farmacología | 6 | OB | 3º | 6 |
| Estandarización en el Proceso del Cuidado Nutricional | 6 | OP | 3º | 6 |
Cuarto curso
| Asignatura | ECTS | Carácter | Curso | Semestre |
| Epidemiología Nutricional y Metodología de la Investigación | 6 | OB | 4º | 7 |
| Nutrición Basada en la Evidencia y Lectura Crítica | 6 | OB | 4º | 7 |
| Legislación Alimentaria e Información al Consumidor | 6 | OB | 4º | 7 |
| Prácticas Académicas Externas I | 6 | PAE | 4º | 7 |
| Nutrición Artificial | 6 | OP | 4º | 8 |
| Educación Alimentaria | 6 | OB | 4º | 8 |
| Contabilidad y Gestión de RRHH | 6 | OP | 4º | 8 |
| Prácticas Académicas Externas II | 12 | PAE | 4º | 8 |
| Trabajo Fin de Grado | 12 | TFG | 4º | Anual |
Estructura del Plan Lectivo para las Asignaturas de Dietética y Nutrición
El programa está estructurado en diferentes módulos que suman 240 créditos ECTS. Los estudiantes podrán elegir entre una serie de asignaturas de nutrición y dietética optativas, realizar prácticas profesionales y elaborar su Trabajo Fin de Grado al finalizar su formación. La distribución de los créditos es la siguiente:
| Tipología | ECTS |
| Créditos de formación básica | 60 |
| Créditos obligatorios | 138 |
| Créditos optativos | 12 |
| Créditos de prácticas académicas externas | 18 |
| Créditos de Trabajo Fin de Grado | 12 |
| Total | 240 |
Asignaturas de Nutrición y Dietética: Trabajo de Fin de Grado
El Trabajo Fin de Grado (TFG) permite al estudiante investigar y desarrollar un tema relacionado con esta titulación, obteniendo así los 12 créditos ECTS que supone este trabajo. El TFG será la oportunidad de aplicar todos los conocimientos adquiridos a lo largo de los años universitarios en un área de especialización dentro de las asignaturas de dietética.
Contenidos alineados con empresas
Las organizaciones colaboradoras de nutrición y dietética, líderes en el sector salud y nutrición, contribuyen con su experiencia para mantener un plan de estudios actualizado y adaptado a las exigencias del mercado. Su constante implicación permite fortalecer la formación práctica y garantizar que los contenidos respondan a las necesidades reales del ámbito profesional.
