Personas asistiendo a una mesa redonda de UTAMED

Hablemos de Nutrición Deportiva

UTAMED reunió a especialistas en nutrición deportiva para analizar los retos de la profesión, la relevancia del conocimiento científico ante la desinformación y la necesidad de formar verdaderos expertos en el ámbito deportivo.

23 Octubre 2025

Así fue el encuentro de:
Dieta, Asesoramiento y Entrenamiento

UTAMED celebró un encuentro profesional dedicado a la nutrición deportiva, un espacio pensado para debatir sobre los retos actuales de la profesión y la necesidad de promover una práctica basada en la evidencia científica. La jornada sirvió para escuchar las demandas reales del sector y analizar la creciente brecha entre la formación académica y la práctica profesional, en un contexto en el que abundan voces sin la preparación adecuada. Se abordaron temas esenciales como la importancia del rigor científico, la personalización de los planes nutricionales y el papel del nutricionista en la optimización del rendimiento deportivo y la prevención de lesiones.

Además, se destacó la necesidad de reivindicar la figura del nutricionista cualificado frente a la desinformación presente en redes sociales, subrayando el valor de la ética profesional y la formación continua. Fue un espacio enriquecedor que reafirmó el compromiso de UTAMED con una educación actual, rigurosa y conectada con la realidad deportiva, orientada a formar profesionales competentes, responsables y capaces de generar un impacto positivo en la salud y el rendimiento de los deportistas.

 

Participantes

María García
Directora de Área UTAMED
Ismael Galancho
Dietista-Nutricionista y Divulgador
Dr. Antonio Escribano
Catedrático Extraordinario de Nutrición Deportiva (UCAM)
Blanca Pombal
Bióloga especializada en nutrición deportiva y entrenadora personal de fitness en Pombalfit
Antonio Zoido
Dietista-Nutricionista, Fundador AZ Nutrición y Secretario CODINAN
Miguel Ángel Florido
Dietista-Nutricionista, Fundador de MAF Nutrición y Entrenamiento, Co-fundador de Strength Society

Organiza

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